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金山美食教程:手抓饼

来源:www.chengshanzx.com 时间:2024-05-14 05:50:06 作者:锋芒教程网 浏览: [手机版]

手抓饼是金山地区的传统美食之一,香脆可口、外酥内软的口感而闻名Sjkv。今天我们就来学习一下如何制金山手抓饼。

  材料:

面粉500、水250、猪油100、香菜、葱花、芝麻、盐、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉适量锋 芒 教 程 网

  步

金山美食教程:手抓饼(1)

1. 准备面粉和水

  将500面粉和250水混合在一起,揉成面团,盖上湿布饧面。

2. 制

  将100猪油放入锅中,加热至油融化,放入适量的香菜、葱花、芝麻、盐、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉,搅拌均匀,炒熟后放凉备用chengshanzx.com

3. 揉面

  将饧的面团揉成长条,切成小块,每个小块揉成圆形,用擀面杖擀成薄饼

4. 涂油

将制的油均匀地涂在薄饼上锋~芒~教~程~网

5. 折叠

  将涂的薄饼对折,对折,最后折成三角形。

6. 擀成饼

用擀面杖将三角形擀成圆形饼锋~芒~教~程~网

7. 煎制

  将擀的饼放入平底锅中,用小火煎制,煎至两面金黄可。

8. 上桌

将煎的手抓饼取出,趁热食用,口感更佳来自www.chengshanzx.com

  总结:

  手抓饼的制虽然看似简单,但是要做出口感酥脆、外酥内软的手抓饼,需要掌握的配比和煎制的火候。希望大家能够通过本教程学会制金山手抓饼,享受到美食的乐趣锋+芒+教+程+网

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