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郑多燕教你做美味可口的小红帽

来源:www.chengshanzx.com 时间:2024-05-14 22:15:40 作者:锋芒教程网 浏览: [手机版]

郑多燕教你做美味可口的小红帽(1)

前言

  小红帽是一款经典的中式点心,口酥脆,味道甜,非常受人们的欢迎HgU。今天,我们邀请到了知名美食家郑多燕将为我们介绍如何制作美味可口的小红帽

材料

  面粉 200g

  糖 30g

食用油 30g

  鸡蛋 1个

泡打粉 2g

红豆沙 适量

步骤

  1.准备材料

  将面粉、糖、泡打粉混合在一起,加入鸡蛋和食用油,搅拌均匀锋_芒_教_程_网

  2.揉面

  将搅拌好的面团揉匀,直到面团变得光滑有弹性。

  3.醒面

将揉好的面团放在碗里,用湿布盖住,放置30钟,让面团充醒面锋.芒.教.程.网

4.擀皮

将醒好的面团成小块,擀成薄皮,用模具切出小圆片。

  5.包馅

  将红豆沙放在皮子中间,将皮子对折,用手指捏紧两侧,使馅料不漏出来原文www.chengshanzx.com

  6.煎炸

将包好馅的小红帽放在热油中煎炸,直到两面金黄。

小贴士

  面团揉好醒面,这样可以让面团更加柔软,易于擀皮原文www.chengshanzx.com

  擀皮时注意力度,不擀得太厚或太薄。

包馅时将皮子捏紧,否则馅料容易漏出来锋芒教程网

煎炸时用中小火,掌握好时间,煎炸过久会使小红帽变得过于干燥。

  

总结

  小红帽是一款美味可口的中式点心,制作过程虽然有些繁琐,掌握好每一个步骤,就能做出口酥脆、味道甜的小红帽来源www.chengshanzx.com。希望大家能够试制作,享受美食带来的乐!

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